Aktuelles


Neue Schlachttermine:

Gepostet von am 14. November 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

Da beim letzten Rind nach kurzer Zeit schon so viel vorbestellt war, haben wir heute noch eins schlachten lassen.Somit gibt es… ab sofort Fleisch von unseren letzten Weideschweinen ab dem 15.11. Lammfleisch von unseren Heidschnucken ab dem 22.11. Braten, Gulasch, Suppenfleisch etc. vom Roten Angus-Jungbullen am 23.11. Frisches Rinderhackfleisch ab dem 29.11. Steaks vom Roten Angus-Jungbullen Wer möchte, kann gerne vorbestellen! Auch schon für Weihnachten.

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Weideabtrieb bei den Schweinen

Gepostet von am 1. November 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

Für unsere Weideschweine ist die Weidesaison nun zu Ende. Da jetzt die nasse Herbstzeit begonnen hat musste unsere Schweineweide sehr unter dem Wühldrang der Schweine leiden (siehe Fotos) und auch wenn Schweine gerne wühlen mögen sie noch lange keine Schlammwiesen, die im Winter dann auch noch einfrieren und ihnen das Laufen schwer machen. Die letzten Weideschweine durften also in den warmen Stall und die Weide darf sich bis zum nächsten Frühjahr...

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Frisches Weidefleisch von unseren Schweinen

Gepostet von am 4. Oktober 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

Liebe Kunden, Diese Wochen haben wir Fleisch von unseren Weideschweinen, sowie Rauchfleisch, frische Bratwürste und vieles mehr.Auch in unserer Tiefkühltruhe gibt es noch reichlich Gulasch, Suppenfleisch, verschiedene Braten, Hackfleisch, Innereien etc. vom Weiderind, Suppenhühner und Burgerpatties. Frisches Rindfleisch gibt es wieder ab dem 01. November. Liebe Grüße Elena...

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Neue Schlachttermine: Schwein und Hackfleischtag

Gepostet von am 19. September 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

Diese Woche frisches Fleisch von unseren Weideschweinen:Schnitzel, Rückensteak, Kotelett, Gulasch, Spare Ribs, Halssteak und verschiedene Braten. Von der Angus-Färse gibt es dieses Wochenende einige wenige Dry-Aged Club- und Porterhouse-Steaks. Weiterhin im Angebot haben wir eine Lage (d.h. 30 Stück) Delikatess-Junghennen-Eier (Größe S) für 5- Euro. Nächsten Samstag, den 28.09., macht unsere Sandra dann nochmal frisches Rinderhackfleisch für sie. Liebe Grüße Elena...

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Bald gibt es wieder neue Fotos!!

Gepostet von am in Aktuelles | Keine Kommentare

Unser Lieblings-Fotograf Martin Wolf Wagner (www.martinwolfwagner.com) war wieder da und hat neue Fotos von unseren Schafen, Schweinen und Hunden geschossen. Natürlich sind nicht alle unsere Fotos von ihm, aber die schönsten...

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Der neue Schweinestall wird eingeweiht

Gepostet von am 22. August 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

Am Mittwoch kamen unseren ersten „Stallschweine“. Noch etwas blass und verkratzt vom Transport haben sie gleich den Stall erforscht und scheinen sich wohlzufühlen.Am Stall sind noch viele Dinge unfertig, aber das wird auch noch. Irgendwann…...

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Mal einen Blick in unserer „Heilige Halle“ werfen?

Gepostet von am 16. August 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

Für alle, die mal hinter die Kulisse schauen möchte 😉Unsere kleine, aber feine, Küche. Hier wird unsere Wurst und unser Fleisch seit nun drei Jahren geschnitten und verpackt....

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Unsere neuen Hühner sind da!

Gepostet von am 8. August 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

Über den Sommer hatten wir ein Hühner-Mobil leer stehen, da die Nachfrage nach Eiern dann nicht sehr groß ist. Jetzt wurden aber unsere neuen Hühner geliefert. Die Hühner dürfen die ersten Tage nur in der oberen Etage verbringen. Das Ziel dabei ist, dass alle Hühner Futter, Wasser und Nest in jedem Fall finden. Danach lassen wir sie auch in den Kaltscharrraum nach unten. Wenn das alles einwandfrei funktioniert werden sie endlich auf die Wiese gefahren und dürfen Gras und unsere Herdenschutzhunde kennenlernen. Bis alle Hühner regelmäßig Eier...

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Schafe scheren für Anfänger

Gepostet von am 4. Juli 2019 in Aktuelles | 1 Kommentar

Diese Woche haben wir das erste Mal versucht unsere Schafe selbst zu scheren. Georg erwies sich als Naturtalent 😊 Unsere letzten Schafscherer hatten da so oft daneben geschnitten, Georg so gut wie gar nicht. Alle wurden dann noch entwurmt und sind jetzt auf eine neue Weide...

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„Kuh-Alarm“ oder „Da ist man einmal weg…“

Gepostet von am 26. Juni 2019 in Aktuelles | Keine Kommentare

In der Nacht von Samstag auf Sonntag wurde es etwas laut im Spätengrund. Drei unserer Rinder waren abgehauen. Vermutlich haben sich Äste an der Hecke durch den starken Regen in den Zaun gehängt und somit wurde der Strom direkt in den Boden geleitet. Die drei hatten das wohl auch bemerkt und wie wir alle wissen, ist das Gras auf der anderen Seite des Zaunes immer saftiger als auf der eigenen 😄 Dummerweise waren wir weit entfernt auf einem Geburtstag und unseren Verwandten und Freunde hatten alle Mühe die drei, und am Ende sogar alle Rinder,...

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