Unser neuer „Schlachtplan“:
Diese Woche gibt es frisches Rindfleisch! Verschiedene Rinderbraten, Rindergulasch, Rindergeschnetzeltes, Suppenfleisch, Leber, Beinscheiben, Knochen. Von unseren neuen Junghennen gibt es zudem die ersten kleinen Eier zu kaufen. Nächste Woche haben wir frisches Schweinefleisch und Rindersteaks. Einigen habe ich bereits gesagt, dass wir am Wochenende Hackfleisch machen. Leider wird dieser Termin verschoben weil unsere Sandra leider krank geworden ist. Ein neuer Termin muss erst noch gefunden...
mehrDamit es dem Bauern nicht zu wohl wird…
…haben sechzig unserer Ferkel am Sonntag Abend beschlossen die große weite Welt zu erkunden. Im Stall wurde die Abtrennbretter hochgeschoben und erstmal die Baustelle erkundet, danach ging es weiter auf die Pferdeweide und vor den Hofladen. Zum Glück war es gerade Zeit die Hunde rein zu tun und wir kamen rechtzeitig an. So viel dazu, dass manche Menschen der Ansicht sind, man müsste doch nicht auf seinem Hof wohnen. Leider gönnen einem so viele Tiere nichts. Nicht mal den einen halben Tag in der Woche, an dem man frei...
mehrFrische Suppenhühner am Freitag!
Da wir demnächst neue Hühner bekommen werden wir am Donnerstag einige der alten Legehennen schlachten lassen. Die restlichen Hennen haben wir bereits an Hobbyhalter verschenkt da die Nachfrage nach Suppenhühnern momentan nicht sehr groß ist. Wer möchte kann gerne ein oder mehrere Suppenhühner vorbestellen und am Freitag bei uns im Laden...
mehrWir haben Urlaub!
Ab dem 08.01.2020 haben wir wieder für sie geöffnet. Wir wünschen allen wunderschöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
mehrAktuelles Fleischangebot:
LammGulasch, Lachs, Schulter, Keule, Haxe. RindRostbraten, Entrecote, Gulasch, Geschnetzeltes, Rouladen, Spider Steak, Hackfleisch. Braten: Hohe Rippe, Falsches Filet, Rolle, Nuss, Bürgermeisterstück, Tafelspitz, Bugblatt, Wade. Suppenfleisch: Brustkern, Zwerch, Wade, Bugblatt, Beinscheiben, Knochen. Innereien: Herz, Niere, Zunge. SchweinSchnitzel, Rückensteak, Kotelett, Gulasch, Halssteak, Geschnetzeltes. Braten: Hals, Rücken, Nuss. WeiterSuppenhühner, Gyros-Geschnetzeltes, Burgerpatties, Saiten, Rostbratwurst, Bauernschinken, Lachsschinken,...
mehrWeideabtrieb bei den Schweinen
Für unsere Weideschweine ist die Weidesaison nun zu Ende. Da jetzt die nasse Herbstzeit begonnen hat musste unsere Schweineweide sehr unter dem Wühldrang der Schweine leiden (siehe Fotos) und auch wenn Schweine gerne wühlen mögen sie noch lange keine Schlammwiesen, die im Winter dann auch noch einfrieren und ihnen das Laufen schwer machen. Die letzten Weideschweine durften also in den warmen Stall und die Weide darf sich bis zum nächsten Frühjahr...
mehrFrisches Weidefleisch von unseren Schweinen
Liebe Kunden, Diese Wochen haben wir Fleisch von unseren Weideschweinen, sowie Rauchfleisch, frische Bratwürste und vieles mehr.Auch in unserer Tiefkühltruhe gibt es noch reichlich Gulasch, Suppenfleisch, verschiedene Braten, Hackfleisch, Innereien etc. vom Weiderind, Suppenhühner und Burgerpatties. Frisches Rindfleisch gibt es wieder ab dem 01. November. Liebe Grüße Elena...
mehrNeue Schlachttermine: Schwein und Hackfleischtag
Diese Woche frisches Fleisch von unseren Weideschweinen:Schnitzel, Rückensteak, Kotelett, Gulasch, Spare Ribs, Halssteak und verschiedene Braten. Von der Angus-Färse gibt es dieses Wochenende einige wenige Dry-Aged Club- und Porterhouse-Steaks. Weiterhin im Angebot haben wir eine Lage (d.h. 30 Stück) Delikatess-Junghennen-Eier (Größe S) für 5- Euro. Nächsten Samstag, den 28.09., macht unsere Sandra dann nochmal frisches Rinderhackfleisch für sie. Liebe Grüße Elena...
mehrBald gibt es wieder neue Fotos!!
Unser Lieblings-Fotograf Martin Wolf Wagner (www.martinwolfwagner.com) war wieder da und hat neue Fotos von unseren Schafen, Schweinen und Hunden geschossen. Natürlich sind nicht alle unsere Fotos von ihm, aber die schönsten...
mehrDer neue Schweinestall wird eingeweiht
Am Mittwoch kamen unseren ersten „Stallschweine“. Noch etwas blass und verkratzt vom Transport haben sie gleich den Stall erforscht und scheinen sich wohlzufühlen.Am Stall sind noch viele Dinge unfertig, aber das wird auch noch. Irgendwann…...
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