Aktuelles


Diese Woche haben wir frisches Rindfleisch von der Bioland-Angus-Färse so wie frisches Fleisch von unseren Bioland-Strohschweinen. Vom Rind gibt es verschiedene Rinderbraten, Suppenfleisch, Gulasch, Geschnetzeltes und Rouladen. Vom Schwein Schnitzel, Rückensteaks, Halssteaks, Gulasch, Geschnetzeltes, Koteletts, Spare Ribs und verschiedene Braten. Frische Bauernbratwürste, Rostbratwürste und vieles mehr gibt es ebenso. Am Samstag ist...

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Die neuen Junghennen


Gepostet Von am Jan 21, 2021

Sicher hat sich manch einer schon gewundert, dass die Hühner in einem unserer Hühnermobile noch nicht nach draußen dürfen. Dies liegt daran, dass diese leider noch zu „leicht“ sind. Das bedeutet, sie sind entweder noch nicht alt genug zum Legen oder sie hatten schon einen Infekt im Aufzuchtbetrieb und hängen somit hinterher. Um die Zunahme an Gewicht nicht durch den Energieaufwand, den das Huhn benötigen würde um die...

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Unsere Hundewelpen


Gepostet Von am Okt 29, 2020

Vor fünf Wochen haben wir wieder Welpen bekommen. Die Mama, unsere Lluna, hat leider zehn Tage später plötzlich Blutungen bekommen und ist trotz Blutspenden und allen Bemühungen der Tierklinik in Plieningen drei Tage später an ihren inneren Blutungen verstorben. Die Ursache ist bis heute nicht bekannt. Wir vermissen sie sehr! Ihre Welpen sind zum Glück schon gut genährt und fit gewesen. Zu Beginn haben wir sie mit der Flasche...

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Unsere letzten Weideschweine!


Gepostet Von am Okt 15, 2020

Die Weidesaison für unsere Schweine geht langsam zu Ende. Der Boden wird immer matschiger und bald können wir nicht mehr mit dem Traktor auf die Weide fahren. Auch das Wasser wird im Winter einfrieren und spätestens dann werden sich die Schweine in unserem Stall voller Stroh wohler fühlen.

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Nachdem in den letzten Tagen vermehrt Anfragen zu unserem Schlachtort kamen, hier unsere offizielle Stellungnahme: Zuallererst, nein, wir lassen unsere Tiere nicht in Gärtringen schlachten. Unsere Tiere werden in einem kleinen Schlachthaus in Altbulach geschlachtet. Mein Mann fährt alle Tiere persönlich dort hin. Bei Schlachtungen am Freitagmorgen (Rind/Schaf) ist er persönlich dabei, bei Schlachtungen am Montagmorgen (Schwein) nicht,...

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